近日，新疆維吾爾自治區奶業協會（以下簡稱“協會”）線上參加新疆維吾爾自治區衛生健康委員會組織的2025年食品安全地方標準立項建議專家審查會議，積極推進《生駝初乳》和《駝初乳粉》兩項食品安全地方標準立項工作。

會上，蔡擴軍博士代表協會就《食品安全地方標準 生駝初乳》和《食品安全地方標準 駝初乳粉》兩項標準進行立項匯報。蔡擴軍博士表示協會前期已經聯合新疆大學、浙江中醫藥大學、新疆農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所及駝乳企業等多家單位技術人員，組建標準制定小組，圍繞駱駝初乳產量、感官指標、理化指標等方面開展深入研究，并細致匯報了駱駝初乳研究的階段性成果。新疆維吾爾自治區衛生健康委員會的專家認真聽取匯報后，對兩項標準項目提出了具有針對性和建設性的意見，為標準的完善指明了方向。

協會申報的《食品安全地方標準 生駝初乳》和《食品安全地方標準 駝初乳粉》兩項標準若能立項實施，將填補駱駝初乳標準空白，有利于規范企業生產工藝，保障產品質量安全，增強市場競爭力，同時為市場監管提供依據，助力農牧民增收和區域經濟發展。

下一步，新疆奶業協會將密切關注標準立項進展，認真梳理、深入研究專家意見建議，進一步優化兩項標準的各項指標內容，全力推動駱駝初乳相關標準的立項與制定工作，為新疆駱駝產業健康、有序發展筑牢標準基石。

責任編輯：帕孜來提·吐魯洪

新疆奶業協會 供稿