12月25日，塔城地區科協組織專家深入和布克賽爾縣和什托洛蓋鎮，開展2024-2025年“科技之冬”大培訓—“食品安全 健康同行”科普講座，該鎮110余名社區干部、餐飲業商戶以及居民群眾參加了培訓。

活動現場，專家老師圍繞《中華人民共和國食品安全法》，聚焦群眾關心關切的食品安全熱點問題，以通俗易懂的語言向居民生動講解了食品安全的定義、垃圾食品的潛在危害、培養良好的食品安全習慣以及日常生活中保障食品安全的有效方法，提醒大家要謹慎選購包裝食品，認真查看食品標簽。并結合實際，介紹了食品保鮮的注意事項，如盡快低溫保存、密封處理，最大程度限制細菌滋生、預防食物變質。針對家庭生活中經常發生的食品安全事件，通過具體實例詳細介紹了預防方式，對大家關注的非法使用添加劑的危害，提出辨別方法和相應建議。現場還發放各類宣傳材料200余份。

此次講座提高了居民群眾對食品安全的重視程度，讓大家在日常生活中擦亮眼睛，買得放心，吃得安心。科協將會同有關部門持續加大宣傳力度，不斷創新科普方式，深入普及食品安全知識，切實為全縣居民筑起一道堅實的食品安全防線。

供稿：和布克賽爾縣科協 王世華

責任編輯：蘇比努爾·吐爾地

審核：袁煒